Jacques Diouf, directeur-generaal van de Food and Agriculture Organization (FAO) van de VN, pleitte afgelopen week in Kopenghagen ‘voor een groter bewustzijn over het belang van landbouw in de klimaatproblematiek’. Diouf wees erop dat bepaalde landbouwpraktijken een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan het tegengaan van de klimaatverandering. Zo is het noodzakelijk het koolstofgehalte van de bodem op peil te houden en de bodem niet onbedekt te laten. ‘Ook ontbossing –vaak voor landbouwdoeleinden- moet tegengegaan worden’ zegt Diouf.