Meer dan 200 Nederlandse wetenschappers houden een pleidooi voor een duurzame veehouderij. Ze klagen de huidige intensieve veeteeltmethoden aan en pleiten voor een omvorming daarvan tot een dier-, mens- en milieuvriendelijk systeem.
Dat houdt onder meer in dat alle maatschappelijke kosten van de productie van vlees en zuivel moeten worden verrekend in de prijs, volgens het principe ‘de vervuiler betaalt’. Grondgebonden landbouw en gesloten kringlopen in de productie van dierlijke eiwitten moeten het uitgangspunt vormen. Om een verdere aantasting van het landschap tegen te gaan, willen de wetenschappers de vestiging en uitbreiding van de grootschalige vee-industrieën aan banden leggen. Ook het welzijn van dieren moet een centrale plaats krijgen in de veehouderij. Daarnaast pleiten ze ook voor een drastische vermindering van de consumptie van dierlijke eiwitten. De overheid heeft in deze omslag naar minder en beter vlees een belangrijke rol te spelen.