Ateljee vzw zoekt Instructeur - kok | Bond Beter Leefmilieu

U bent hier

Ateljee vzw zoekt Instructeur - kok

Geplaatst door
Ateljeevzw
Voltijds
Betaalde job
Gent
Solliciteren tot: 
27/07/2019

vzw Ateljee is een toonaangevend maatwerkbedrijf in Vlaanderen. Mensen met een grote afstand tot de arbeidsmarkt omdat ze kort geschoold zijn, langdurig werkloos en te kampen hebben met een psychosociale problematiek kunnen bij Ateljee aan de slag.

Ze komen terecht in een van onze projecten waaronder De Kringwinkels, Het Restaurant, het fietsproject trans-fair, de elektroherstelwerkplaats, het centraal sorteercentrum, enz.

Voor onze horeca-afdeling zijn we op zoek naar een

instructeur kok (restaurant-zaal)

DE FUNCTIE IN EEN NOTENDOP

Je staat  in voor het dagelijks operationeel aansturen van diverse medewerkers in één van onze restaurants. 

Dit houdt in dat je de planning en organisatie van de keuken en zaal opstelt, de individuele medewerkers aanstuurt, ondersteunt en begeleidt bij het klaarmaken en verzorgen van de maaltijden. Je realiseert je doelstellingen met een team medewerkers.

Je werkt samen in een team met andere instructeur-koks en rapporteert aan de coördinator horeca.

WAT VERWACHTEN WE

Je geeft je medewerkers taken en controleert de uitvoering ervan (kook- en bereidingstechnieken aanleren, gerechten klaarmaken, personeel met keukengerei leren omgaan …)

Je zorgt voor een optimale organisatie van het restaurant en hebt voortdurend aandacht voor de klantgerichtheid van je medewerkers (beleefdheid, klantvriendelijkheid, netheid restaurant …)

Je staat in voor het opstellen van het menu in samenspraak met het team instructeurs en de coördinator

Je stuurt een team van mensen aan met verminderde kansen op de reguliere arbeidsmarkt  die meestal een lange tijd niet gewerkt hebben.

Je zorgt voor een goede dienst in het restaurant (tafels dekken, afruimen, zorgen voor een vlotte bediening,...)

Je werkt samen met de arbeidsbegeleider en personeelsdienst bij de opvolging van de individuele personeelsdossiers

Je rapporteert aan je coördinator

Je hebt kennis van de HACCP-normen

JOUW PROFIEL

Je werkt graag met mensen met verminderde kansen op de reguliere arbeidsmarkt en leert hen graag stielkennis aan

Je bent sociaal vaardig, enthousiast en teamgericht

De werking van een restaurant is je bekend

Je hebt een koksopleiding genoten of hebt veel ervaring als kok in de horeca of de sociale economie (stielkennis)

Je bent stressbestendig en hebt leidinggevende en organiserende capaciteiten

AANBOD

Een aangename werkomgeving

Een gevarieerd takenpakket met gezinsvriendelijke werkuren (ma. – vrij.)

Occasioneel avond- of weekendwerk

Loon volgens pc 327 niveau 4

Onmiddellijke indiensttreding

Voltijds contract onbepaalde duur

SOLLICITEER NU!

Wil je ons team koks vervoegen ?

Stuur snel je motivatiebrief en CV naar jobs@ateljeevzw.be  - ter attentie van Kyra Van Isterbeek, directeur HR en dit voor 27 juli 2019.

Meer info over de inhoud van de job ?

Contacteer Olivier Mattheus, coördinator horeca -  tel : 0499/75.14.83

www.het-restaurant.bewww.parnassus.bewww.ateljeevzw.be

Vermeld bij je sollicitatie dat je de vacature op de website van Bond Beter Leefmilieu gevonden hebt.